Pan de guineo y especias

Ingredientes

• 6 Cdas de mantequilla
• 1 Tazas de azúcar
• 3 Guineos maduros hechos puré
• 3 Huevos
• 1 Taza crema agria
• 2 Tazas de harina
• 1 Cdita de bicarbonato
• 1 Cdita de polvo de hornear
• 1 Cda de nuez moscada en polvo
• 1 Cda de canela en polvo
• 1 Cda de melaza o miel
• ½ Cdita de sal
• ¾ Taza de nueces
• 3 Cdas de pasas

Instruciones

1. Precalienta el horno a 350 grados y engrasa un molde de terrina de aproximadamente 9 x 5 pulgadas.
2. Une bien en una batidora la mantequilla, el azúcar , los huevos y crema agria, añade el puré de guineo.
3. Cierne la harina en otro recipiente, junto al bicarbonato, la sal , las especias, las nueces y las pasas e incorpora a la mezcla de guineo con movimientos envolventes.
4. Hornea por 50 minutos.